Jakie są metody parzenia kawy w domu?

Redakcja elblag.net 
 napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

Przygotować kawę można na bardzo wiele sposobów. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby prawidłowo zaparzyć ją także w warunkach domowych. Jeśli nie dysponujemy profesjonalnym ekspresem, istnieje wiele alternatywnych sposobów parzenia kawy.

Najlepsze kawy ziarniste (kawy speciality) nie kończą się na jakości samych ziaren. To w dużej mierze zależy od przyjętej metody ich przyrządzenia. Przedstawione poniżej sposoby parzenia kawy pozwolą Ci przygotować tak dobry, aromatyczny czarny napój, jaki możesz skosztować w takich miejscach, jak palarnia kawy.

Drip

Drip, czyli przelewowa metoda parzenia kawy. Łatwość przygotowania kawy tym sposobem nie należy do zbyt skomplikowanych. Do przygotowania kawy potrzebny jest drip (dripper) i filtry. To jedna z najbardziej klasycznych metod. Drip pozwala na kontrolowanie parametrów parzenia kawy.

Chemex

Chemex w gruncie rzeczy podobny jest do dippera. Podstawową różnicą są odmienne filtry. Kawa z chemeksa słynie ze swojej delikatności. Jest bardzo gładka i posiada spore ilości kofeiny. Posiadający kilkudziesięcioletnią historię chemex nie zmienił się praktycznie w ogóle od swojego powstania. Jest to połączenie karafki i dekantera na kawę. Występuje w kilku odmianach. Można spotkać chemex z drewnianym kołnierzem lub szklanym uchem. 

Aeropress

Aeroplass należy do młodych odmian parzenia kawy. Powstawała w Stanach Zjednoczonych, a jej pomysłodawcą był Alan Adler. Jak sam zdradził twórca, tworząc ją, chciał mieć dostęp do dobrej, ale szybko przygotowywanej kawy. Urządzenie Aeroplass do parzenia kawy przypomina działaniem strzykawkę. Tworzy go tuba z otwartym cylindrem. Wkłada się do niego tłok, który jest zakończony gumową uszczelką. Tym samym zamknąć można główną komorę od jednej strony. Następną czynnością jest postawienie urządzenia na tłoku, wsypanie zmielonej kawy, wlanie gorącej wody, zamieszanie i zakręcenie umieszczonym od góry sitkiem z założonym (przelanym wodą) filtrem. Po krótkiej chwili można odwrócić naczynie i wycisnąć kawę do filiżanki.

French Press

French Press również należy do grupy mało skomplikowanych urządzeń do parzenia kawy. Nazwa nie jest przypadkowa, ponieważ metoda powstała we Francji. Parzenie kawy za pomocą French Press jest bardzo często spotykane w domowych warunkach. Wpływa na to prostota przyrządzania. Urządzenie składa się ze szklanego lub metalowego cylindra. W nim umieszczony jest tłok, na końcu którego znajduje się sitko szczelnie przylegające do ścianek. Całość wypełnia pokrywka. Za prostotą konstrukcji idzie łatwość w parzeniu kawy tym sposobem.

Kawiarka

Kawiarka to jeden ze sposobów na przygotowanie kawy w kilka minut. W dodatku to szansa na zaparzenie napoju o dobrym smaku. Urządzenie zostało zaprojektowane we Włoszech. Jest bardzo proste w użytkowaniu, co wpływa na jego popularność w wielu domach. Nie jest zbyt drogie, lecz należy pamiętać o paru kwestiach podczas zakupu. Przede wszystkim naczynie powinno być wykonane z aluminium lub metalu. Dzięki materiałowi wysokiej jakości powstała kawa będzie pozbawiona wszelkich związków uwalnianych podczas parzenia. Będzie także posiadała bardzo przyjemny posmak.